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2018
02-06

大蒜促进硫化氢放松动脉


吃大蒜是降低高血压和保护自己免受心血管疾病的最佳途径之一。伯明翰阿拉巴马大学(UAB)的一项新研究显示,这种保护作用与大蒜化合物与红细胞相互作用产生多少硫化氢(H2S)密切相关。

UAB的研究人员发现这种相互作用触发红细胞释放H2S,然后导致血管的舒张。新鲜大蒜的使用浓度相当于吃了两个丁香。由此产生的硫化氢生产导致大鼠动脉血管松弛达72%。

该研究的主要作者,UAB环境健康科学和生物学系副教授David Kraus博士说,这种放松是降低血压和获得大蒜心脏保护作用的第一步。

研究小组检查了大蒜中称为多硫化物的分子,以及它们释放细胞内H2S的能力。研究结果刊登在“美国科学院学报”(PNAS)杂志上。

Kraus说:“当这些大蒜化合物在血管系统中被代谢成H2S时,H2S以膜通道为目标,并使平滑肌细胞放松。 “所以富含大蒜的饮食有很多好的作用,而H2S可能是常见的调解者。”

这项发现增加了阿尔伯特·爱因斯坦医学院的John Elrod和David Lefer博士的一项研究。 PNAS显示H2S保护心脏免受心脏病发作患者常见的组织和细胞损伤。

这项由UAB环境健康科学部门Kraus等人的Gloria Benavides博士进行的这项新研究是第一个在饮食促进身体H2S生产中显示大蒜衍生的多硫化物。

硫化氢是一种有毒,易燃的气体,负责臭鸡蛋的味道。它也是由身体自然产生的少量,随着年龄的增长,硫化氢产量减少。

究竟H2S如何提供心血管系统如此多的保护并不完全清楚,但可能涉及限制细胞的氧化损伤,Kraus说。他说:“大蒜化合物在预防血小板聚集中的作用,可以引发心脏病发作或中风,并限制癌症的发展和几种疾病的发展。

新的调查结果显示硫化氢可能是这些保护性利益的调停者。未来的研究正在计划中,以便更好地了解通过大蒜或补充剂需要多少硫化氢生产,以最大限度地发挥这些效益。

这项研究是由美国心脏协会和美国国立卫生研究院资助的。

http://main.uab.edu